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蔬菜配送如何保持蔬菜鲜度

文章来源:www.whkjsc.com 发布日期:2020-02-12

 蔬菜配送过程中保持蔬菜的鲜度很重要,对于配送公司来说也有独特的保存方式和技巧,当然蔬菜放太久还是有一定的影响,在不影响的前提下适当的保存才是合理的,今天就来介绍一下应该如何保持蔬菜的鲜度。

  蔬菜配送如何保持蔬菜鲜度  

  为了保持蔬菜的新鲜度,温度对蔬菜的分布有很大的影响。蔬菜包装切割后,应立即冷藏。储存温度必须为5°C,以获得足够的保质期并确保产品安全。储存时,包装袋应放平,否则产品中心不易冷却,特别是存放在纸箱中时。运送蔬菜时,使用冷藏车或冷藏车。

  一方面,要注意冷藏车的车门不能频繁开关,以免产品温度波动超过5℃,不利于保持产品质量;产品温度波动是由于频繁开关造成的。例如,切好的卷心菜用0.04mm的聚乙烯袋包装,然后放在发泡聚苯乙烯容器中,缝隙里全是冰。在30℃下,12小时后,产品温度可保持在25℃以下。

  以上就是本次关于蔬菜配送的介绍,希望对您有帮助。

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